Swiss Cheese Awards 2010, Neuenburg

Vorankündigung

Die 7. Ausgabe der Swiss Cheese Awards findet
vom 30. September bis 3. Oktober 2010 in Neuenburg statt.

» Broschüre (PDF, 401 kB)

World Championship Cheese Contest, Madison WI, USA

Aktuelle Kurse

Käsemärkte 2010

Auch 2010 wird FROMARTE wieder für seine Mitglieder die Teilnahme an verschiedenen Käsemärkten im Ausland organisieren. FROMARTE übernimmt hierbei die gesamte Logistik (Hotelzimmer, Verkaufsmaterial, Transport und Export der Käse).

Lassen Sie die Gelegenheit nicht aus, an einem oder mehreren dieser Märkte teilzunehmen. Sie haben dort die Möglichkeit, Ihre Produkte vorzustellen und Kontakte mit potentiellen zukünftigen Kunden zu knüpfen.

Wir planen eine Teilnahme an folgenden Märkten:

• Sant in Taufers, Südtirol/Italien, vom 12. bis 14. März 2010
• Crema, Italien, im Laufe des Monats April 2010 (es ist noch nicht entschieden, ob dieser Markt stattfindet)
• Lindenberg, Deutschland, am Samstag, dem 29. August 2010
• Nieheim, Deutschland, vom 3. bis 5. September 2010
• Turin, Italien, Salone del Gusto, vom 21. bis 25. Oktober 2010

Die Teilnahme wird nur für Märkte organisiert, für die wir mindestens drei Anmeldungen erhalten. Wir behalten uns das Recht vor, die Teilnahme an dem einen oder anderen dieser Märkte abzusagen.

» Anmeldeformular Käsemärkte (PDF, 99 kB)

6. Olympiade der Bergkäse

Vom 22.–25. Oktober 2009 fand in Saignelégier, Bellelay und Tramelan die 6. Olympiade der Bergkäse statt.

» Eindrücke ...

Sommelier Maître Fromager

Diplomlehrgang «Sommelier Maître Fromager»

FROMARTE unterstützt die Ausbildung zum «Sommelier Maître Fromager» als Fachpartner. Der Lehrgang wird von der Weinausbildung GmbH organisiert und durchgeführt. Nächster Kursbeginn: 9. März 2010.

» Detaillierte Informationen zum Kurs
 

Diplomierung der ersten Absolventen

Anlässlich des Gala-Abends der Bergkäse-Olympiade fand die Diplomierung des ersten Jahrgangs der Sommeliers Maître Fromager statt.

» Medienmitteilung (PDF 68 kB)

Aktuell

Jahresbericht 2008

Alles über die vielfältigen Tätigkeiten von FROMARTE und die allgemeinen Entwicklungen in der Milchwirtschaft im Jahr 2008.

» Jahresbericht 2008 (PDF 2.06 MB)
» Archiv Jahresberichte

Individuelle Milchkaufvertragsgrundlagen

FROMARTE hat die Dokumente für Produzenten und Milchkäufer überarbeitet und den aktuellen Rahmenbedingungen angepasst.

» Vereinbarung und Anhänge

Dienstleistungen

Aktuelle Informationen zur CO₂-Abgabe

Im 2009 gilt der gleiche Abgabesatz wie im 2008, dh 12 CHF/Tonne CO₂.

In den Jahren 2010 bis 2012 kann der Abgabesatz stufenweise auf 24 CHF/Tonne CO₂ bzw. 36 CHF/Tonne CO₂ erhöht werden.

Die definitive Festlegung für das nächste Jahr erfolgt jeweils aufgrund der Ziellücke, welche mit der Gesamtenergiestatistik des Vorjahres ermittelt wird.

In der laufenden Vernehmlassung zum CO₂-Gesetz wird für die Periode nach Kyoto, d.h. für 2013 bis 2020, ein Abgabesatz von 60 CHF/Tonne CO₂ vorgeschlagen (entspricht 15 Rp. pro Liter Heizöl).

Die Verbesserung der Energie-Effizienz und der Einsatz von Erneuerbaren Energien wie Holz und Biogas gewinnen also weiter an Bedeutung.

» Weitere Informationen

Wussten Sie, dass die gewerbliche Milchverarbeitung ...

• ca. 1 Mia. Fr. Umsatz pro Jahr generiert
• direkte Arbeitsplätze für 2'400 Personen bietet
• Ausbildner von 320 Lernenden ist
• die Milchverarbeitung von 11'000 Produzenten sichert
• in geschlossenen Kreisläufen arbeitet
• 117'520 t Schweizer Naturkäse produziert
• Hersteller von Käse mit Weltruf ist