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Willkommen bei FROMARTE!
 

World Championship Cheese Contest, Madison WI, USA

Hier sind sie: die Schweizer Käseweltmeister 2010!

Grosser Bahnhof am Flughafen Zürich für die Schweizer Käser: Heimische Delegationen aus der ganzen Schweiz empfingen die erfolgreichen Käseschaffenden bei ihrer Rückkehr von der Preisverleihung in Madison (Wisconsin USA).

» Komplette Medienmitteilung (PDF)
» Bilder des Empfangs (Photopress)


Schweizer Käseweltmeister 2010: Seid willkommen!

Einladung zum Empfang der Schweizer Käseweltmeister am Flughafen Zürich vom 24.4.2010

» Medienmitteilung mit allen Schweizer Spitzenplätzen und Diplomgewinnern (PDF)


World Championship Cheese Contest

Schweizer Käser holen Weltmeistertitel! – Käser Cédric Vuille wird World Champion mit Le Gruyère AOC

Der neue Käse-Weltmeister kommt aus der Westschweiz. Cédric Vuille aus La Brévine im Kanton Neuenburg gewinnt in Madison USA die Gesamtwertung des World Championship Cheese Contest.

» Medienmitteilung (PDF)
» Offizielle Website des WCCC

 

Branchenleitlinie Gewerbliche Milchverarbeitung

Bern, 15.04.2010 – Ein hohes Qualitätsniveau ist eine Voraussetzung für den Erfolg der Schweizer Milch- und Käsespezialitäten und die Zukunft der Milchproduzenten und Milchverarbeiter in der Schweiz. Dies ist die Überzeugung der FROMARTE - die Schweizer Käsespezialisten. FROMARTE setzt sich konsequent für die Qualitätsstrategie ein.

» Medienmitteilung (PDF)

Jahresbericht FROMARTE

Jahresbericht 2009

Der Jahresbericht 2009 von FROMARTE ist jetzt online verfügbar.

» Jahresbericht 2009 (PDF, 2.24 MB)

 

Swiss Cheese Awards 2010

Swiss Cheese Awards 2010

Die 7. Ausgabe der Swiss Cheese Awards findet vom 30.9. bis 3.10.2010 in Neuenburg statt.

» Broschüre (PDF)
» Website

 

Aktuelle Kurse

Maschinensicherheit

Der Kurs richtet sich an Betriebsverantwortliche und Sicherheitsverantwortliche aus milchwirtschaftlichen Verarbeitungsbetrieben. Er steht im Rahmen der obligatorischen Weiterbildung für Sicherheitsverantwortliche der Branchenlösung Arbeitssicherheit der Fromarte.

  • Kursdaten:
    2. November 2010: Schöftland AG
    9. November 2010: Kirchberg SG
    11. November 2010: Schönbühl BE
  • Kursdauer:
    1 Halbtag, 13:15–16:30 Uhr
  • Anmeldeschluss:
    20. Oktober 2010

» Kursinfos und Anmeldung (PDF)

 

Käsemärkte 2010

Käsemärkte 2010

Auch 2010 wird FROMARTE wieder für seine Mitglieder die Teilnahme an verschiedenen Käsemärkten im Ausland organisieren. FROMARTE übernimmt hierbei die gesamte Logistik (Hotelzimmer, Verkaufsmaterial, Transport und Export der Käse).

Lassen Sie die Gelegenheit nicht aus, an einem oder mehreren dieser Märkte teilzunehmen. Sie haben dort die Möglichkeit, Ihre Produkte vorzustellen und Kontakte mit potentiellen zukünftigen Kunden zu knüpfen.

Wir planen eine Teilnahme an folgenden Märkten:

  • Nieheim, Deutschland, vom 3. bis 5. September 2010
  • Turin, Italien, Salone del Gusto, vom 21. bis 25. Oktober 2010

Die Teilnahme wird nur für Märkte organisiert, für die wir mindestens drei Anmeldungen erhalten. Wir behalten uns das Recht vor, die Teilnahme an dem einen oder anderen dieser Märkte abzusagen.

» Anmeldeformular Käsemärkte (PDF, 99 kB)

 

6. Olympiade der Bergkäse

6. Olympiade der Bergkäse

Vom 22.–25. Oktober 2009 fand in Saignelégier, Bellelay und Tramelan die 6. Olympiade der Bergkäse statt.

» Eindrücke ...

 

Sommelier Maître Fromager

Diplomlehrgang «Sommelier Maître Fromager»

Diplomlehrgang «Sommelier Maître Fromager»

FROMARTE unterstützt die Ausbildung zum «Sommelier Maître Fromager» als Fachpartner. Der Lehrgang wird von der Weinausbildung GmbH organisiert und durchgeführt. Nächster Kursbeginn: 9. März 2010.

» Detaillierte Informationen zum Kurs
 


Diplomierung «Sommelier Maître Fromager»

Diplomierung der ersten Absolventen

Anlässlich des Gala-Abends der Bergkäse-Olympiade fand die Diplomierung des ersten Jahrgangs der Sommeliers Maître Fromager statt.

» Medienmitteilung (PDF 68 kB)

 

Aktuell

Individuelle Milchkaufvertragsgrundlagen

FROMARTE hat die Dokumente für Produzenten und Milchkäufer überarbeitet und den aktuellen Rahmenbedingungen angepasst.

» Vereinbarung und Anhänge

 

Dienstleistungen

Branchenlösung Energie

Aktuelle Informationen zur CO2-Abgabe

Im 2009 gilt der gleiche Abgabesatz wie im 2008, dh 12 CHF/Tonne CO2.

In den Jahren 2010 bis 2012 kann der Abgabesatz stufenweise auf 24 CHF/Tonne CO2 bzw. 36 CHF/Tonne CO2 erhöht werden.

Die definitive Festlegung für das nächste Jahr erfolgt jeweils aufgrund der Ziellücke, welche mit der Gesamtenergiestatistik des Vorjahres ermittelt wird.

In der laufenden Vernehmlassung zum CO2-Gesetz wird für die Periode nach Kyoto, d.h. für 2013 bis 2020, ein Abgabesatz von 60 CHF/Tonne CO2 vorgeschlagen (entspricht 15 Rp. pro Liter Heizöl).

Die Verbesserung der Energie-Effizienz und der Einsatz von Erneuerbaren Energien wie Holz und Biogas gewinnen also weiter an Bedeutung.

» Weitere Informationen

 

Wussten Sie, dass die gewerbliche Milchverarbeitung ...

  • ca. 1 Mia. Fr. Umsatz pro Jahr generiert
  • direkte Arbeitsplätze für 2'400 Personen bietet
  • Ausbildner von 320 Lernenden ist
  • die Milchverarbeitung von 11'000 Produzenten sichert
  • in geschlossenen Kreisläufen arbeitet
  • 117'520 t Schweizer Naturkäse produziert
  • Hersteller von Käse mit Weltruf ist