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Assemblée des délégués

11 novembre 2011 – Schwytz

» Rapport présidentiel

» Prise de position au sujet de la situation actuelle dans la politique agricole

» Prise de position au sujet de l’Interprofession du Lait (IP-Lait)

» Informations au sujet de la situation actuelle dans l'économie laitière (qualité et énergie)

 

8èmes Swiss Cheese Awards 2012

Le Tessin accueillera la grande fête du fromage suisse !

© Photononstop Sime

Ce concours de notoriété internationale se déroulera du jeudi 27 au dimanche 30 septembre 2012 en ville de Bellinzona.

Nous vous invitons à réserver ces dates, que ce soit pour participer au concours, au traditionnel marché de fromage ou comme visiteuses et visiteurs.

Nous allons mettre sur pied une manifestation unique destinée aussi bien aux professionnels qu’au grand public. Des fromages d'une qualité exceptionnelle participeront au grand concours des Swiss Cheese Awards, où un jury international veillera au respect des strictes dispositions réglementaires. Les amateurs de fromages de tous âges auront l’occasion de déguster, dans plus de 40 chalets, les spécialités fromagères proposées par des artisans provenant de tous les coins de Suisse, voir de l'étranger. Le marché de fromage sera agrémenté de nombreuses activités et distractions qui réjouiront les visiteurs, petits ou grands.

Des informations plus détaillées seront communiquées dès l'automne 2011.

C'est avec un grand plaisir que nous vous attendons à cette fête du fromage suisse.

 

Rapport annuel 2010

Rapport annuel 2010

Le rapport annuel de FROMARTE est maintenant aussi disponible en format PDF.

Rapport annuel 2010
(2.36 Mo)

Marchés internationaux de fromages 2011

Marché de fromage

 
Afin de soigner le contact avec la clientèle, la participation à des salons et foires peut être une plate-forme décisive pour les fabricants de spécialités fromagères.

Les marchés auxquels nous vous proposons de participer sont des marchés très fréquentés par un large éventail de visiteurs de tous horizons.

Les inscriptions seront acceptées d'ici au 15 février 2011.

» Informations détaillées (PDF)
» Formulaire d'inscription (PDF)

 

Prestations de services

Weiterbildungskurse 2011

Cours de formation continue 2011

Le programm des cours de formation continue 2011 est disponible. Notez les dates dans votre agenda. Les thèmes traités:

  • «Encourager et motiver son personnel en matière de sécurité au travail»
  • «Cours de base Sécurité au travail» (3 modules)
  • Prévenir l'épuisement professionnel

» Programme de cours 2011

 

Prestations de services

MQ FROMARTE en ligne – enregistrez-vous maintenant!

Notre nouvelle banque de données MQ FROMARTE est en ligne dès que maintenant. Elle offre de nombreux avantages aux abonnés.

» Informatione détaillées
» Enregistrement direct / accès


Bases contractuelles individuelles pour l'achat du lait, à l'attention des producteurs et des acheteurs de lait

FROMARTE et l'AFR ont retravaillé les documents à l'attention des producteurs de lait et des transformateurs et les ont adaptés aux conditions cadres.

Nous vous rendons attentif que l'Avenant 2 «Exigences de base en matière de qualité du lait» a été modifié et complété. Nous vous prions d'utiliser cette nouvelle version.

» Convention et annexes

7e Swiss Cheese Awards 2010 à Neuchâtel

SWISS CHEESE AWARDS

 

Ligne directrice de la branche concernant la transformation artisanale du lait

Berne, 15.04.2010 – Un niveau de qualité élevé constitue une condition essentielle pour le succès des spécialités laitières et fromagères suisses, et pour l’avenir des producteurs et transformateurs de lait au niveau fédéral. FROMARTE, l’Association des artisans suisses du fromage, en est convaincue, et s’engage par conséquent en faveur d’une stratégie de qualité.

» Communiqué médias (PDF)

 

Saviez-vous que la transformation artisanale du lait ...

  • génère un chiffre d'affaires d'env. 1 Mia. de francs par an
  • fournit directement des places de travail à 2 400 personnes
  • forme quelques 329 apprentis
  • garantit la mise en valeur du lait de 10'800 producteurs
  • travaille en circuit fermé
  • produit 114'830 t de fromages suisses naturels
  • fabrique des fromages mondialement réputés