Die Milchkauf-Vertragsgrundlagen sollen den Vertragspartner dazu dienen, im Rahmen der Marktsituation und der Umfeldentwicklung die gemeinsame Strategie festzulegen und das Zusammenspiel zwischen Produzenten und Verarbeiter zu regeln. Die Vertragspartner stärken damit das gegenseitige Vertrauen und legen den Grundstein für eine erfolgreiche Zusammenarbeit.

Generelle Milchkauf-Vertragsgrundlagen

Die Basis für die vertragliche Regelung des Milchkaufs bilden die «Vereinbarung zur Ausgestaltung der Milchkaufverträge» zwischen Schweizer Milchproduzenten SMP, Vereinigung der Schweizerischen Milchindustrie VMI und FROMARTE die Schweizer Käsespezialisten vom 1. Januar 2011 sowie drei Anhänge und dazugehörige Zusatzdokumente. Per 1. Januar 2012 wurden leichte Anpassungen vorgenommen.
 
Vereinbarung zur Ausgestaltung der Milchkaufverträge (1. Januar 2012) (PDF, 662 kB)

Individuelle Milchkaufvertragsgrundlagen für Produzenten und Milchkäufer

Fromarte hat, basierend auf den generellen Milchkaufsvertragsgrundlagen, Dokumente geschaffen, die als Grundlage für den individuellen Milchkaufvertrag zwischen Produzenten und Milchkäufer empfohlen werden. Je nach Situation sind die Dokumente auf die jeweiligen Verhältnisse anzupassen.

Die Dokumente zum Herunterladen:

• Milchkaufvertrag (DOC, 71 kB)
• Anhang 1: Preisvereinbarung (DOC, 37 kB)
• Anhang 2: Allgemeine Qualitätsanforderungen (DOC, 88 kB)
• Anhang 3: Gehaltszahlung der Verkehrsmilch (DOC, 27 kB)
• Anhang 4: Saisonale Milchpreisgestaltung (DOC, 36 kB)
• Anhang 5: Anforderungen der Fütterung für die Garantiemarke Silofrei (DOC, 36 kB)
• Anhang 6: Verwertung der Schotte (DOC, 36 kB)
• Anhang 7: Verwertung der Gülle (DOC, 36 kB)
• Anhang 8: Tabelle der Einzellieferanten (DOC, 45 kB)
• Anhang 9: Mietvertrag für Käsereien (DOC, 48 kB)