FROMARTE die Schweizer Käsespezialisten erarbeitet zusammen mit der Energieagentur der Wirtschaft eine verpflichtungstaugliche Zielvereinbarung zur Steigerung der Energieeffizienz und zur Reduktion des CO2-Ausstosses.
Branchenlösung Energie
Leitfaden Energieeffizienz in Käsereien
Auf Initiative von FROMARTE und in Zusammenarbeit mit dem Bundesamt für Energie (BFE) ist der Leitfaden «Energieeffizienz in Käsereien» entstanden.
Der Leitfaden «Energieeffizienz in Käsereien» umfasst spezifisch auf Käsereien zugeschnittene Standardmassnahmen, die mit Hinweisen zur Wirtschaftlichkeit
und bezüglich ihrer Relevanz für die Produktqualität ergänzt sind. Eine im Leitfaden «Energieeffizienz in Käsereien» enthaltene einfache Anleitung
zum Erstellen einer Energiebilanz macht Lust auf eine Beurteilung des eigenen Betriebs und dient als gute Basis, um grossen Verlusten auf die Spur
zu kommen und Prozessschritte mit grossem Einsparpotenzial zu identifizieren. Der Leitfaden «Energieeffizienz in Käsereien» ist gespickt mit einer
breiten Palette an Einsparideen und Betriebsoptimierungen und gibt viele Tipps und Tricks zur Energieeffizienz. Jede Massnahme ist hinterlegt mit
einem Einsparpotenzial und einer Abschätzung der Investitionskosten.
Der Leitfaden wurde vom Ingenieurbüro Helbling
Beratung + Bauplanung AG erarbeitet und entstand mit Unterstützung von Käsern, welche ihre Betriebe für die praktischen Untersuchungen zur
Verfügung stellten. Spezialisten der FROMARTE und der Forschungsanstalt
Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP) sowie der Energie-Agentur der Wirtschaft (EnAW) betreuten die
Analysen und die Massnahmenerarbeitung. Das Bundesamt für Energie (BFE) hat die Entwicklung
des Leitfadens im Rahmen von EnergieSchweiz finanziell unterstützt.
Der Leitfaden «Energieeffizienz in Käsereien» kann bei der FROMARTE Geschäftsstelle bezogen werden.
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